Kukurydza garam masala z sosem jogurtowym

Cześć, jestem Ania

Witaj na moim blogu! Gotuję po swojemu, prosto i z sercem. Zaglądaj po przepisy i wpadaj do mnie na social media.

Pieczona kukurydza w garam masali z chłodnym, kremowym sosem — smakuje obłędnie i znika z blachy w kilka minut. Serio, zrób od razu więcej kolb, bo jedna porcja to zdecydowanie za mało.

Składniki

2 kolby kukurydzy (weź od razu więcej — serio)
sól do gotowania
przyprawa garam masala
papryka słodka
oliwa z oliwek
sól do smaku

Sos

jogurt grecki
ricotta
sok z cytryny
½ ząbka czosnku (starty lub przeciśnięty)
sól i pieprz do smaku
odrobina miodu lub syropu klonowego

Przygotowanie

1. Kukurydzę lekko ugotuj w osolonej wodzie — tak, żeby była al dente. Przekrój każdą kolbę na 4 części.

2. Ułóż kawałki na blasze, skrop oliwą, posyp garam masalą, papryką słodką i solą. Piecz w wysokiej temperaturze lub w funkcji grilla ok. 15 minut, aż się lekko zarumieni.

3. W tym czasie wymieszaj składniki na sos — jogurt, ricottę, cytrynę, czosnek, przyprawy i odrobinę słodkości.

4. Podawaj kukurydzę z sosem, świeżą kolendrą i ćwiartką cytryny. Smakuje obłędnie!