Kopytka z kurkami w sosie śmietanowym
Cześć, jestem Ania
Witaj na moim blogu! Gotuję po swojemu, prosto i z sercem. Zaglądaj po przepisy i wpadaj do mnie na social media.
Składniki na kopytka
- 1 kg ugotowanych i ostudzonych ziemniaków
- 250 g mąki, u mnie orkiszowej
- 1 jajko
- 1 żółtko
- sól
Ziemniaki przeciśnij przez praskę, dodaj mąkę, jajko, żółtko i sól. Szybko zagnieć ciasto, uformuj wałki i pokrój kopytka. Gotuj je w osolonej wodzie. Od momentu wypłynięcia jeszcze około 3 do 4 minut.
Składniki na sos
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 300 g kurek
- 250 ml śmietanki
- świeża pietruszka
- sól i pieprz
Na maśle zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj oczyszczone kurki i smaż, aż odparuje z nich cała woda. Wlej śmietankę i gotuj, aż sos delikatnie zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekaną pietruszkę, a na końcu wrzuć ugotowane kopytka i dokładnie obtocz je w sosie.
Coś do Twojej kuchni
Wkrótce
Deska do krojenia
Wkrótce
Młynek do pieprzu
Wkrótce
Fartuch kuchenny
Wkrótce
Zestaw przypraw
